Sul da Bolívia
Vinho e singani de altitude, cachoeiras, vilarejos com história e a Fiesta Grande, Patrimônio da Humanidade. Uma região para percorrer sem pressa, com o El Cadillar como ponto de partida.
Por que visitar Tarija
Tarija fica a cerca de 1.850 metros de altitude, no sul da Bolívia, com clima ameno e temperatura média de 18 °C. É a terra do vinho boliviano e dos chapacos, com cozinha própria e festas que tomam as ruas.
Do El Cadillar, os rios e as cachoeiras de Tomatitas e Coimata ficam a poucos minutos; o vilarejo de San Lorenzo, a 11 km, e as vinícolas do Valle de la Concepción, a 33 km.
O que fazer
Lugares para descobrir, com a distância aproximada por estrada desde o El Cadillar.
Natureza a minutos
Rio, poços e cachoeiras a um passo da sua cabana. Tomatitas tem prainhas de rio, uma ponte pênsil e um pequeno bosque; Coimata é conhecida pelas cachoeiras e poços de água cristalina.
Vinho e singani
Tarija reúne cerca de 80 % da indústria do vinho da Bolívia, com vinhedos entre 1.600 e 2.200 metros. A rota passa por vinícolas como Campos de Solana e Casa Real, no vale de Santa Ana, e Aranjuez, na cidade, até o Valle de la Concepción. Várias recebem visitas guiadas.
História
Aqui fica a casa do herói da independência Eustaquio “Moto” Méndez, hoje museu e Monumento Histórico Nacional, em frente à praça do vilarejo.
Cultura viva
A festa de San Roque, com seus chunchos de trajes coloridos, percorre a cidade entre agosto e setembro. Em 2021 a UNESCO a inscreveu como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
A cidade
A praça Luis de Fuentes, a Casa Dorada, a catedral, o Museu Nacional Paleontológico e Arqueológico e o mirante da Loma de San Juan.
Sabores
O saice, prato símbolo de Tarija, e a ranga encabeçam uma cozinha que também tem chancho a la cruz, rosquetes e empanadas blanqueadas.
Esporte ao ar livre
Um campo de 9 buracos com casa-clube, aberto desde 2004, na zona de La Victoria: é o campo de golfe de Tarija e fica a poucos minutos do El Cadillar.
Passeio de tarde
A represa de San Jacinto forma um lago cercado de morros, um bom programa para ver o fim da tarde.
Passeio
Quedas d’água de até 40 metros com poços naturais, no meio dos morros.
Aventura
Na divisa entre Tarija e Chuquisaca, é considerado um dos cânions mais profundos do mundo. Chega-se pela comunidade de Yumasa, com um trecho final de terra, e depois caminha-se até o mirante, onde dá para ver condores. Vale ir com guia local.
Passeio de dia inteiro
As lagoas de Tajzara, uma área úmida de importância internacional (sítio Ramsar), ficam dentro da Reserva Biológica Cordillera de Sama: paisagem de altitude para um dia inteiro.
Como chegar
A Boliviana de Aviación (BoA) tem voos para Tarija de La Paz, Santa Cruz e Cochabamba. O aeroporto Capitán Oriel Lea Plaza fica a cerca de 10 km do El Cadillar.
Há ônibus das principais cidades da Bolívia: cerca de 8 horas de Potosí, 11 de Sucre, 12 de Santa Cruz e 16 de La Paz. A rodoviária de Tarija fica a 14 km.
Por terra, as passagens mais usadas para Tarija são La Quiaca–Villazón e Aguas Blancas–Bermejo, a cerca de 190–210 km da cidade.
Do centro de Tarija são 7 km: siga em direção a Tomatitas e continue pela estrada para La Victoria e Coimata. O botão "Como chegar" abre a rota no Google Maps.
O El Cadillar tem uma linha de táxis com preço especial para os hóspedes. Pergunte pelo WhatsApp e passamos o contato.
Sua base em Tarija
Depois de percorrer vinícolas, cachoeiras e vilarejos, volte para sua cabana, para a piscina e para a calma do campo.
Reservas
Consulte a disponibilidade pelo WhatsApp: escolha a cabana e as datas, e respondemos na mesma conversa.
As fotos de Tarija vêm do Wikimedia Commons:
Fontes sobre Tarija: Wikipédia, UNESCO, Governo de Tarija, imprensa e sites de turismo de Tarija, consultados em setembro de 2026.
