Sur de Bolivia
Vino y singani de altura, cascadas, pueblos con historia y la Fiesta Grande, Patrimonio de la Humanidad. Una región para recorrer sin apuro, con El Cadillar como punto de partida.
Por qué visitar Tarija
Tarija está a unos 1.850 metros de altura, en el sur de Bolivia, con clima templado y una temperatura media de 18 °C. Es la tierra del vino boliviano y de los chapacos, con una cocina propia y fiestas que llenan las calles.
Desde El Cadillar tienes a pocos minutos los ríos y cascadas de Tomatitas y Coimata; a 11 km, el pueblo de San Lorenzo, y a 33 km, las bodegas del Valle de la Concepción.
Qué hacer
Lugares para descubrir, con la distancia aproximada por carretera desde El Cadillar.
Naturaleza a minutos
Río, pozas y cascadas a un paso de tu cabaña. Tomatitas tiene playas de río, un puente colgante y un pequeño bosque; Coimata es conocida por sus cascadas y pozas de agua cristalina.
Vino y singani
Tarija reúne cerca del 80 % de la industria del vino de Bolivia, con viñedos entre 1.600 y 2.200 metros. La ruta pasa por bodegas como Campos de Solana y Casa Real, en el valle de Santa Ana, y Aranjuez, en la ciudad, hasta el Valle de la Concepción. Varias reciben visitas guiadas.
Historia
Aquí está la casa del héroe de la independencia Eustaquio “Moto” Méndez, hoy museo y Monumento Histórico Nacional, frente a la plaza del pueblo.
Cultura viva
La fiesta de San Roque, con sus chunchos de trajes de colores, recorre la ciudad entre agosto y septiembre. En 2021 la UNESCO la inscribió como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La ciudad
La plaza Luis de Fuentes, la Casa Dorada, la catedral, el Museo Nacional Paleontológico y Arqueológico y el mirador de la Loma de San Juan.
Sabores
El saice, plato bandera de Tarija, y la ranga encabezan una cocina que también ofrece chancho a la cruz, rosquetes y empanadas blanqueadas.
Deporte al aire libre
Una cancha de 9 hoyos con casa club, abierta desde 2004, en la zona de La Victoria: es la cancha de golf de Tarija y queda a pocos minutos de El Cadillar.
Paseo de tarde
La represa de San Jacinto forma un lago rodeado de cerros, un buen plan para ver caer la tarde.
Excursión
Caídas de agua de hasta 40 metros con pozas naturales, en medio de los cerros.
Aventura
En el límite entre Tarija y Chuquisaca, es considerado uno de los cañones más profundos del mundo. Se llega por la comunidad de Yumasa, con un último tramo de tierra, y luego se camina hasta el mirador, donde se pueden ver cóndores. Conviene ir con guía local.
Salida de día completo
Las lagunas de Tajzara, un humedal de importancia internacional (sitio Ramsar), están dentro de la Reserva Biológica Cordillera de Sama: paisaje de altura para un día entero.
Cómo llegar
Boliviana de Aviación (BoA) tiene vuelos a Tarija desde La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. El aeropuerto Capitán Oriel Lea Plaza está a unos 10 km de El Cadillar.
Hay buses desde las principales ciudades de Bolivia: unas 8 horas desde Potosí, 11 desde Sucre, 12 desde Santa Cruz y 16 desde La Paz. La terminal de Tarija está a 14 km.
Por tierra, los pasos más usados hacia Tarija son La Quiaca–Villazón y Aguas Blancas–Bermejo, a unos 190–210 km de la ciudad.
Desde el centro de Tarija son 7 km: se sale hacia Tomatitas y se sigue por el camino a La Victoria y Coimata. El botón "Cómo llegar" abre la ruta en Google Maps.
El Cadillar cuenta con una línea de taxis con precio preferencial para sus huéspedes. Consúltanos por WhatsApp y te pasamos el contacto.
Tu base en Tarija
Después de recorrer bodegas, cascadas y pueblos, vuelve a tu cabaña, a la piscina y a la calma del campo.
Reservas
Consulta disponibilidad por WhatsApp: elige la cabaña y las fechas, y te respondemos por el mismo chat.
Las fotos de Tarija provienen de Wikimedia Commons:
Datos de Tarija: Wikipedia, UNESCO, Gobernación de Tarija, prensa y sitios de turismo de Tarija, consultados en septiembre de 2026.
